ランチの料理

Aコース・茶美豚の料理です。脂の部分が上品な豚肉なので

食べやすく美味しく召し上がれます。

茶美豚の料理

ランチのどのコースにも付いているローストビーフの手毬寿司です。

もちろんパンをコースでお出ししていますが、手毬寿司は

料理の〆にお出ししています。

手毬寿司

 

今日ソーセージを作りました。

燻製し終わった手作りソーセージです。これからボイルにはいります。

手作りソーセージ

市販されている多くのソーセージは塩が濃すぎ、化学調味料が多く入っていので

喉が渇いてしまいます。

当店では、塩を抑え化学調味料を使わない手作りソーセージのレシピを作成中です。

今現在 3種類のソーセージレシピが出来上がりました。なかなか良い出来栄えのレシピです。

あと少ししたら手作りソーセージをお出しします。

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

ディナー 18:00 ~ 20:30(ラストオーダー)

南房総館山観光グルメおすすめ館山グルメ/山のレストラン