東京・ドイツ料理

昨日は研究を兼ねて東京までソーセージを食べに行ってきました。

数店舗のソーセージを食べドイツビールも飲んできましたが

どのお店も料理だけでなく雰囲気も楽しめました。また

ソーセージ作りにおいて一つだけあやふやな事がありましたが

最後のところが理論として分かりました。

料理は小手先だけでは、常に一定の美味しい物を作る事は出来ないので

新しいものにチャレンジする時はいろいろ勉強が必要です。いい刺激になりました。