おまかせ料理でお出ししたメインディッシュです。

黒毛和牛と氷温熟成牛タンの網焼きです。

赤ワインのファットリア・ニッタルディなどがお薦めで

料理に良く合います。

仕入れなどの店の仕事をした後 夕方になってから

白間津花畑に行ってきました。

花がたくさん咲いていて しかも海も見れてホットします。

帰りに白浜を通って帰ってきましたが

風が強かったので海が荒れていて

小さな波しぶきが風に乗ってかかってきます。

普段は綺麗な白浜の海なのですが。

当店のホームページを少し直しました。

当店のホームページは、画面が大きいパソコン用のホームページだったので

スマートフォンで見ると小さく表示され見づらいと思われます。

そこでスマホで当店のサイトにアクセスすると、自動的にスマホ使用の

ホームページを見られるようにしました。ただスマホは、画面が小さいので

スマホ用のホームページは、情報が省略されています。

当店を詳しくお知りになりたい方は、パソコン用のホームページを

ご覧ください。パソコンで見た場合は、今まで通りご覧いただけます。

清見オレンジの収穫です。

５年ほど 堆肥や有機肥料を与えたりして土壌改良してきました。

土も柔らかくなってきて清見オレンジが甘く美味しくなり

お客様にデザートでお出しできるようになってきました。

私は、東京で生まれ育ちましたので果樹を育てた事がありませんでした。

庭で いろいろな果樹を育てていますがすべて初めての挑戦です。

私にとって果樹を育てることは、とても難しいことです。ただ完熟の

フルーツを少しでもデザートにお出ししたいので果樹を育てています。

皮をむくとこんな具合です。とても みずみずしいです。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。