華々しくはないが色々な花が咲いています。

館山の神余は、東京や千葉中央に比べ

冬暖かく、夏涼しい感じです。

花もそんな影響があるような気がします。

ランチコースの変更を今月中にする予定です。

南房総ランチコースと記念日お祝いランチコースは、終了します。

新しいコースは、おまかせグルメコースになります。

当店の自家製燻製、オマールエビや館山産の貝類・イカ類・アワビ

オックステールの赤ワインソース煮や和牛フィレ肉の料理などを使った

特別料理です。おまかせ料理なので使う食材は、その都度違ってきます。

通常は、アミューズ・料理２品・デザート・コーヒー・パンをお出しします。

おまかせグルメコースは、税抜き￥６０００です。

尚ランチのスタンダードコースは、今までどおりございます。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

人参のムースを作りました。上にアサリのジュレをのせてあります。

人参独特の風味は、抑えてありますので人参嫌いの方でも

食べられると思います。

使った人参は、甘みが多い人参を使いました。

人参の芯の方の白っぽい所は使わず赤い所のみを

使った人参のムースです。

熱帯果樹のフェイジョアです。南房総でもつくっています。

パイナップルとバナナの中間的な香りがする果物です。

皮をむけばすべて食べられます。