月別アーカイブ: 2014年11月

ランチグルメコース2014/11

今回のグルメコース(ランチ)のオードブルです。

館山グルメ・ランチオードブル

帆立貝の自家製冷燻製と館山産ルッコラのサラダ

館山産キャベツのシュークルートと24ヶ月熟成のパルマ生ハム

津軽鶏とフォアグラのリエット

秋刀魚の自家製燻製とサフランライスのサラダ仕立て

天使の海老のウニ焼き

鴨川産ムール貝のブルゴーニュ風

牛タンと燻製チーズのココット焼き

今回のオードブルもお客様たちにとても喜んでもらえました。

ありがとうございます。

館山・南房総のギンナン

館山・南房総の野菜とギンナンです。

館山・南房総の野菜とギンナン

子供のころ家の近くにイチョウの木があり

ギンナンを拾ってきたものでした。

ギンナンの実は、臭いので庭に埋めておくのです。

しばらくして果肉が無くなった頃、土から掘り起こし

焼いて食べたものでした。

観光・小松寺の紅葉

小雨が降っている中小松寺に行ってきました。

雨にもかかわらず観光に見えている人が、思いのほか多くいました。

まだしばらくの間は、見ごろだと思います。

館山駅から車で楽に行ける場所です。

 

小松寺の紅葉

小松寺の紅葉

小松寺の紅葉

イチョウの木

小松寺の紅葉

 

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー 18:00 ~ 20:30(ラストオーダー)

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。