ディル(ハーブ)が少し大きくなり

かなり密集してます。

間引きながら使っていますが、この写真と同じくらいのが

別にあるので今年は、間に合います。庭でとれた種で

育っているせいか土地との相性がいいみたいです。

７月から８月になり庭の花が少し咲きだしました。

苗などを買ってきて花を庭に植えることは、ありません。

どこからか種が飛んできて花が咲きます。ですから

手入れはせず自然にまかせたままです。

そのほうが丈夫に育つような気がします。

パプリカが大きくなってきました。

横の枝に置いてあるのは、シシトウです。

シシトウは、ほぼ毎日収穫していますが

パプリカは、しばらく先になります。

赤くなるのが楽しみです。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

黒トリュフです。

普段 肉料理のソースにつかっていますが

今回は、トリュフマヨネーズを作りました。

手作りのマヨネーズなので市販のマヨネーズのような

くせがなく塩分もかなり少なめです。

くせのないマヨネーズなのでトリュフを合わせることが

でき いろいろな料理に使えます。