月別アーカイブ: 2014年5月

観光と館山・南房総ビワ

びわ

房総では、今の時期 びわ狩りの季節です。

房州ビワの露地栽培の収穫時期は、5月下旬~6月下旬です。

この時期は、観光とビワ狩りを兼ねて房総に見える方が

多くいらっしゃいます。ビワは、私の好きな果実の一つですが

この時期が終わると房総には、フルーツ狩りがほとんどありません。

館山や南房総には、使ってない土地がたくさんあるのですから

他の果樹を植えて観光にすることはできないのでしょうか。

桃、ネクタリン、プルーン、柿、イチジク、梨など多くの方が

好きだと思います。

オリーブオイル/グルメ

オリーブオイル・グルメ

私の好きなイタリア・ウンブリア州の

エクストラヴァージンオリーブオイルです。

いろいろ有名なオリーブオイルがありますが

私の好きなオリーブオイルは、

このマンチャンティのオリーブオイルです。

 

次の写真は、やはりマンチャンティのオリーブオイル

ですがエクストラではなくピュアオリーブオイルです。

オリーブオイル・グルメ

オリーブオイルが苦手な方は、最初

このオリーブオイルをおすすめします。

とても良いオリーブオイルの香りがします。

館山レストラン・果樹

イチジク

昨年秋頃イチジク(ドーフィン)の苗をみつけました。

買っても地植えする時期ではなかったので

そのときは、買いませんでした。でも年が明けても

あったらば買い求めようと思っていたものです。

初春に植えたところ葉が出てきました。幹が太いので

丈夫に育ちそうです。数年すれば

熟したイチジクをお出しできるかも。

花桃の実

こちらは、花桃の実です。実が大きくなることは、

なく食用には、なりません。花桃は、観賞用の

花なので実に栄養がいかないようにとってしまいます。

そのほうが花が綺麗に咲くようです。

デザート新作/館山フレンチ

新しいデザートです。

デザート・館山グルメ

自家製のヨーグルトと生クリームを合わせた上に

シャーベットをのせています。

フルーツのほかにサクサク感のあるものを

加えているので味だけでなく触感も楽しめます。

 

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

 ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

 南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー 17:30 ~ 20:30(ラストオーダー)

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。