庭のハーブを採ってきました。新鮮なので香りが豊かです。
イチジクのドーフィンに夏果が実り始めました。今年も料理や
デザートでお出しします。
以前植えたイチジクのホワイトゼノアです。今年実り始めました。
かなり甘いという事なので楽しみです。
「果樹・野菜・花」カテゴリーアーカイブ
秋が深まってきました。
ナンテンが綺麗になってきました。店の入り口に
あります。
庭のコブシの蕾です。蕾が少しづつ出来始める時期だと思うのですが
少しだけ咲き始めています。台風のせいかも。
牛フィレのステーキです。
スタンレーの収穫
スタンレーが熟し始めたので収穫してみました。
プリンスメロンが大きくなり収穫しました。
数日、追熟させてみます。
ランチオードブルです。
当店の人気料理、牛タンの赤ワインソース煮です。
とても柔らかく煮込んであります。
プリンスメロン初収穫
ツルから自然に離れたので重さを量ったら約570ｇありました。
メロンの良い香りがしますが二日ほど追熟させてみます。
スタンレー(プルーン) が昨年と比べ色付きが早く、今年は
はやめにデザートでお出しできそうです。
こちらのシュガープルーンは、実がスタンレーより小粒の
種類です。苗を植えてから５年になります。
クリミのステーキです。
