ナンテンが綺麗になってきました。店の入り口に
あります。
庭のコブシの蕾です。蕾が少しづつ出来始める時期だと思うのですが
少しだけ咲き始めています。台風のせいかも。
牛フィレのステーキです。
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スタンレーの収穫
スタンレーが熟し始めたので収穫してみました。
プリンスメロンが大きくなり収穫しました。
数日、追熟させてみます。
ランチオードブルです。
当店の人気料理、牛タンの赤ワインソース煮です。
とても柔らかく煮込んであります。
プリンスメロン初収穫
ツルから自然に離れたので重さを量ったら約570ｇありました。
メロンの良い香りがしますが二日ほど追熟させてみます。
スタンレー(プルーン) が昨年と比べ色付きが早く、今年は
はやめにデザートでお出しできそうです。
こちらのシュガープルーンは、実がスタンレーより小粒の
種類です。苗を植えてから５年になります。
クリミのステーキです。
スタンレー(プルーン)
スタンレーの実が少し大きくなってきました。
今年は実が多いので、少し摘果しようと思います。
一週間で黄金ケヤキがこんもりしてきました。写真では
分かりにくいですが、ケヤキが２本植わっています。ケヤキと
芝のおかげで、夏でもエアコンを一台稼働しないですみます。
熟成赤身肉・クリミの網焼きです。とても好評です。
一度召し上がってみてください。
黒鯛・ヤリイカ・小海老の料理です。
