燻製で魚の温かいメインディッシュが世の中にほとんど無いので

少しシミュレーションしています。

下の写真は、ブリの燻製です。

とても美味しく出来ましたがパンよりも白いご飯に合うので

パンに合うような燻製にする必要があります。

こちらは、銀鱈の燻製です。

ブリよりももっと白いご飯に合う味です。

当店が和食の店だったら絶対お客様にお出ししたい燻製です。残念です。

本日のランチAコースのデザートです。

メインディッシュの後にデザートとコーヒーが出るのですが

当店のコーヒーは、しっかりした味のコーヒーです。

一人分のコーヒーに対する豆の量を十分に使っているからです。

メインディッシュで黒毛和牛と津軽鶏の料理です。

お肉だけでなく、付け合わせにも全部味付けをしていますので

途中で食べ飽きることがありません。

美味しい料理を食べたいお客様　お待ちしております。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

本日アミューズで出していた菜の花のムースです。

オードブルの前に食べていただきます。

初春の味 菜の花のフランス料理です。