夜お出しした料理です。

地元の方にも東京からの方にも喜んでもらえました。

牛タンの赤ワインソース煮に、赤ワインを飲んでいただき

嬉しく思います。やはりこの料理には、ビールではなく赤ワインです。

地元のトコブシです。

手頃な大きさでオードブルに使えなので買ってきました。

火を入れてもやわらかくいただけます。お楽しみください。

食事・グルメ/レストラン大澤

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

レストラン大澤のホームページはこちらです。

山菜のノビルを館山の野菜直売所で買ってきました。

春になると辛子酢味噌和えで食べたりするノビルを

メインディッシュの付け合わせに使ってみました。

付け合わせにも良く合い春を感じる食材です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

レストラン大澤のホームページはこちらです。

オマールエビをたっぷりとダルマイカを使いました。

館山で常時オマールエビを使っているレストランは、当店だけかもしれません。

伊勢海老も美味しいのですがオマール海老の方が食べがいがあり私は、好きです。

この時期ヤリイカ・ダルマイカの新鮮なものが今入っています。