とても小さい物を燻製する時 不便を感じていたので

自分で燻製用の道具を作りました。網を張ってあります。

上からの写真です。

こちらは下側です。

このような物は、売っていないので自分で作ります。

なかなかいい物ができました。使い良さそうです。

食事・グルメ/レストラン大澤

山のレストラン・グルメ

お昼の営業後に庭のユキノシタをとってきました。

天麩羅にすると美味しくいただけます。

とても強い植物なのでほぼ１年ほったらかしですが

賄いに役立ってくれています。でもフランス料理にピッタリの

使い方がなかなか思いつきません。好きな山菜なので

なんとか使いたいのです。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

レストラン大澤のホームページはこちらです。

とても良い香りがするハーブ セージです。

パックに詰められて売られているセージとは違い

風が吹いただけでよい香りが漂います。

いままでは、夏になると大きな木の日蔭になっていたので

よく陽が当たる場所に移し替えました。もう少しすると

青い綺麗な花が咲きます。

久々の休日散歩です。散歩と言っても２時間以上歩いています。

東京にいた頃は、よく歩いていたのですが

今は、車での移動なので歩く事が極端に減り運動不足です。

歩いていると体調が良くなるので景色を見ながら歩いています。

普段は、料理の事など店の事ばかり考えているので

気分転換にもなりました。

人に慣れているせいか ベンチに座っている私のすぐ前に来たので

写しました。警戒心がありません。なんとなくかわいいです。