エスカルゴバター(パセリの入ったニンニクバター)を作るので

庭からイタリアンパセリを採ってきました。

よく洗い大きな枝をとり

葉だけにして、ロボクープにかけて細かくします。

イタリア産のブランデー　グラッパです。

このグラッパは、ワインに詳しい酒のあきやまさんから

仕入れました。館山でワインを買うなら酒のあきやまさんをお薦めします。

こちらは、グラッパを飲む時当店で使っている小さなグラスです。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

レストラン大澤のホームページはこちらです。

当店の燻煙醤油が海のマルシェたてやま

にて販売をはじめられました。

海のマルシェたてやま の住所は、

館山市館山1564-1 渚の駅たてやま 1F  です。

よろしくお願いします。

食事・ランチ・ディナー/山のレストラン

昨年採取したコキアの種をまきました。

どのくらい種を蒔くのか見当がつきません。

様子を見ながら間引いていきますが ある程度大きくなったら

庭に植えこみます。うまく成長すれば秋まで楽しめます。

南房総食事・グルメ/レストラン大澤