ランチで お誕生日・ご結婚記念日コースを金曜日からはじめます。

今回は 「ご夫婦 又は カップルのお客様限定のコースです」

仕込みの関係上 前日までのご予約でお願いします。当日の予約では

準備が間に合いません。よろしくお願いします。

オードブルは、ランチAコースのオードブルと一緒です。

メインディッシュは、地鶏の雛鶏を使ったローストチキンです。

２人で食べるのに丁度良い大きさです。

デザート・コーヒーも突いております。

庭に窯でも作ろうかと思っているのですが

なかなか時間がとれずいつも着手できません。

１１月中にはなんとかしたいので耐火レンガやセメントなどを

買い庭の土をいじりました。

今日のランチAコースのオードブルとメインディッシュです。

紅玉を砂糖・シナモン・レモンで煮ています。

明日まで冷蔵庫で冷やしパイと一緒にデザートで使います。

１０月後半になりカボスが色づいてきました。

来年まで完熟させると美味しいフルーツになります。

デザートでお出しします。

こちらは、南天です。毎年この時期になると

レストラン入り口で赤くなります。

大葉の穂紫蘇がこんな具合になってきました。

このままにしておくと種が風にとばされ来年また大葉がでてきます。

今年は、賄いで大葉をいろいろ楽しめました。来年もまた楽しめそうです。

こちらは、ディル。かなり密集しているので間引く必要があります。

間引いたものは、ディルのペーストにします。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

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