たった２日間ですが熟成が進んでいます。香腸独特の香りがでてきました。

あと８日間ほど熟成させる予定ですが楽しみです。

この腸詰をフランス料理の中でどのように活かすかは

腸詰の完成度次第になります。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/山のレストラン