館山・レストラン大澤/庭のハーブ

ゴールデンウィークが終わり庭を見る時間ができました。

これはシブレット(フランス料理で使う極細ネギ)です。庭に3株植えてあります。

シブレット

これは、エストラゴンです。

エストラゴン

イタリアンパセリが大きくなってきました。

同じ大きさくらいのがあと一つあり、今年植えた物が2個あります。

エスカルゴバターを作るのに大量に使います。

イタリアンパセリ

スペアミントです。日当たりがよければどんどん増えます。

スペアミント

セージの花が咲いています。今年は天気がよくなかったせいか

花が小ぶりです。

セージ

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー 18:00 ~ 20:30(ラストオーダー)

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