ディナーのオードブルです。毎日変化します。

今回の内容は、

フォアグラの蜂蜜バルサミコ、ホロホロ鳥の燻製ご飯添え

自家製燻製ベーコンとほうれん草のキッシュ

アンチョビカナッペにカキのポワレ、小海老のソース

自家製真鯛の冷燻製サラダ

帆立貝の冷燻製

２４ヶ月熟成のパルマ産生ハム、マンチャンティEXV

紅芯大根と館山産ブロッコリのサラダ、アイオリソース

以上です。ワインをとても楽しめるオードブルです。