おまかせコース/オックステール・牛タン

おまかせコースのオックステールと牛タンです。

オックステール・牛タン

今回は、ワインの味を強く出したかったので

2種類のワインを煮詰めてソースに加えました。

ワインを飲みながら料理を食べ、パンをソースに付けながら食べる。

贅沢な料理です。