月別アーカイブ: 2020年7月

黒毛和牛A5のステーキ

黒毛和牛A5のステーキです。いいお肉は、ステーキの

香りが違います。

今年植えた明日葉です。2株植えました。

来年になってから収穫しますが 好きな天ぷらにでも

してみようかな。

レストラン大澤 明日葉

イチジクのアーチペルという品種です。まだ房総の

スーパーで見たことがありません。早くお店で

お出ししたいです。

桃の袋掛けをしてあります。あとは台風が来ないことを

祈るのみです。

ディナー  ランチ

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牛フィレ肉のステーキ(ディナー)

ディナーでお出しした牛フィレ肉のステーキです。

やわらかで旨味があります。赤ワインお薦めです。

種から育てたインゲンです。ずいぶん収穫しましたが

あまりにも天気が悪いので心配です。

コブシの木の根元に生えているペパーミントです。

元気に育っています。

ディナー  ランチ

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盛り合わせオードブル

ディナーの盛り合わせオードブルです。

内容はその日の状況で変えています。庭のミニトマトも

使えるようになってきました。

インゲンを収穫してきました。店用でいろいろ重宝していますが

たまには天ぷらにもしています。

空心菜です。どのように使おうか考えている時間がなく

賄いで中華風にしてしまいました。

ディナー  ランチ

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