黒毛和牛フィレ肉に添えてあるガーリックライスです。
フィレ肉もガーリックライスに使っているお肉もA5ランクのお肉です。
贅沢なガーリックライスをお楽しみください。
桑の実が赤くなってきました。熟すと黒っぽくなってきます。
沢山収穫できそうなのでデザートで使用します。
店の入り口にあるストレリチアです。露地にも慣れてきたようです。
月別アーカイブ: 2019年5月
ベルモットトマトソース
エシャロット、ニンニクにベルモットとフュメをいれて煮つめ
トマトを加えたソースで召し上がっていただきました。
２０１８年春に植えたソルダムが少し大きくなり順調に育っています。
4年後位に実がなってくれるように育ててゆきます。
これは昨年暮れに植えたサンタローザ(スモモ)です。
5年もすれば実がつくと思いますが、庭に植えてある
ソルダムや秋姫の受粉樹にもなるようです
セージの一種です。
メロン栽培・ビニールシート
メロン苗を植えたので、雨がかからないようビニールシートを
かけました。最近天気が良くなく少し寒く感じます。苗が育つよう
暖かくなってほしいです。
ランチでお出しした黒毛和牛A4のステーキです。旨みが強く
柔らかなお肉です。
特大サザエと小海老のオーブン焼き
男性のにぎりこぶしほどのサザエにいろいろ詰めて
オーブン焼きにしました。やはりワインおすすめです。
桃の実が付いたので摘果しました。あと2回摘果する予定です。
美味しい桃が出来たらデザートでお出しします。
これは大きめの石を取り除いた庭の一部です。
手があいたら自家製堆肥を鋤きこむのですが
何に使うかは決まっていません。まずは土壌改良です。
