月別アーカイブ: 2014年6月

館山・ディル2014.6

ディルの種を乾燥させています。

館山グルメ・ディル(ハーブ)

庭にディルをそのままにしておいても自然に

種がこぼれて またディルが生えてきますが

いっぺんにディルが生えてきてしまいます。

そこで時間をおいてこの種を庭に撒きます。

そうすれば長い期間ディルの葉を使えます。

魚の燻製を作る時 大量にディルを使うので

庭で育てています。パックで買ったのと違い

香りが豊かです。

観光・ドライブ・ドイツ村

久々にドイツ村に行ってきました。

とても広々としていて気持ちのいい所です。

ドイツ村観光

ドイツ村

はな曇りで多少の風があったので気持ちよく

散歩できました。良い いきぬきです。

バラやアジサイなどがきれいでした。

バラ観光

 バラ観光

バラ観光

アジサイ

温かいコーヒー、ポットに入れた冷たい日本茶と

お弁当を持ってのドライブ・観光でした。

リンゴのタルト

リンゴのシナモン風味タルトを焼きました。

りんごのタルト・館山グルメ

私は、リンゴのシナモン風味が好きなので

タルトを焼きました。焼き上げたばかりなので

ナパージュ(お菓子の表面にテリを付けるもの)は、

まだぬっていません。紅茶にもコーヒーにも

合うお菓子です。パイで作っても美味しいのですが

そろそろ調理場も暑くなってきたのでパイをおる事が

しずらくなってきました。

リンゴのパイは、秋以降です。

館山・鮃

鮃、海老、ヤリイカ、アサリの

ハーブ風味です。

鮃・館山グルメ

アサリの出汁とレモンががきいているので

さわやかな味わいです。

 

レストラン大澤の営業時間

ランチ 11:30~13:30(ラストオーダー)

 ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

 南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー 17:30 ~ 20:30(ラストオーダー)

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。