「果樹・野菜・花」カテゴリーアーカイブ

聖護院カブ

今年最後の聖護院カブです。通常よく目にするカブと違い
実質が固いカブです。千枚漬けにする理由が分かります。

厚切りステーキです。

オマール海老、ヤリイカ、サザエ、ムール貝を使いました。
ぜひ白ワインと一緒にお楽しみください。

防虫ネットを外した青首大根です。12月になったら
収穫の予定です。

落ち葉の季節なので頻繁にはいて集めています。
かなりたまってきたのでたい肥作りをしようとおもいます。

紅芯大根と紅くるりを育てています。当店の料理についている
赤い大根です。

ランチでお出しした茶美豚の料理です。豚肉の旨味が
しっかりあるお肉です。

今年のイチジクがラストになってきました。
毎年天気が不順なので果樹が十分獲れたり獲れなかったりです。
今年イチジクの夏果が不作でしたが秋果はよくとれました。
新型コロナで店を休んでいた時期も長くあったので、
あまりイチジクをお出し出来ませんでした。
来年は、十分お出し出来ればと思います。

アルプス乙女です。そろそろ剪定のやり方を覚えなくては。