野菜の収穫です。
台風のかたずけをした後メロンをとって
きました。2300ｇありました。
初めて作ったネットメロンなので
味を見てみたいのですが、
数日追熟させてからになります。
関東ではあまり見かけないマナガツオです。
漁師さんから直接送ってもらいました。
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白鳳収穫
白鳳を収穫しました。90個くらい実がなっていたのですが
野鳥やハクビシンに食べられ実際に収穫できたのは
50個程です。少し追熟させてから店で使います。
数が多いので半分ほどはコンポートにし、バニラアイスを
添えたうえでイートンメス風にしようと思います。
今年は、収穫間近にハクビシンの防除を考えてみたのですが
つぶしたニンニクを穴をあけたペットボトルに入れたものや
地面にしいたビニールの上に木酢液を試してみました。
なかなか上手くいきましたが、木酢液は雨が降ると流れてしまうので
次回は、木酢液のかかったビニールの上に簡単な雨除けをかける
つもりです。
雨の後のミニトマトです。2番目に植えたので
赤く熟すのはもう少ししてからです。
ナント種苗さんの種を買い、シャロン2号を育てています。
4株あるので12個出来ればいいなあと思っていましたが
なっているのは10個です。シャロン2号は、ネット系メロンなので
栽培が難しく最後まで上手くたどり着けるか分かりませんが
今のところ順調です。
アルプス乙女
地植えにしてある姫リンゴのアルプス乙女です。
鉢に植えてある受粉樹のつがるの花が咲かなかったので
アルプス乙女の実は、少量です。
茄子の丈が高くなったので、測ってみたら130㎝ありました。
こちらの茄子も元気に育っています。
お店で使う茄子のマリネを作りました。
とても美味しくいただけます。
茄子
茄子が順調に育っています。今年は通年より多くとれそうです。
主にガルニで使っています。
サンタローザです。まだ木が若いので実はほとんど
つけさせないようにしています。来年くらいになれば
木がしっかりしはじめます。
ドーフィンです。お店などでよく売られているイチジクです。
秋果は天気次第ではありますが、かなり取れそうなので
料理でお出しします。
