ゴボウをなめらかなスープにして、自家製燻製ベーコンを
トッピングしてあります。
種から育てたキュウリが育ってきました。
まだ株が小さいので収穫は少しです。しばらくしたら収穫が
多くなりそうなので、なにか料理を作ろうと思います。
ミニトマトを３種類育てています。市販品よりも
大きく育っています。もう少ししたらとりあえず味見を
して、その後料理でお出しします。
「料理/ 前菜・魚・肉・グルメ」カテゴリーアーカイブ
黒毛和牛A5サーロイン
ディナーで使う黒毛和牛A5サーロインが入荷しました。
旨味、風味、やわらかさ お楽しみください。
アユをお出ししました。
庭で育てている茄子です。まだ収穫が始まりだしたばかりなので
１０個ほどの収穫です。獲れたては、やはり美味しいです。
神戸牛を使った自家製サラミ
神戸牛を使った太いサラミができあがりました。
庭で作っているミニトマト・バジルと一緒に料理にします。
近江牛のオックステールです。深みのある味わいで
やわらかなお肉です。クセのない美味しいお肉なので
一度食べてみるのをお薦めします。
庭でミニトマトと大玉トマトを作っています。
ミニトマトが実ってきました。バジリコも6株植えてあります。
エビとイカ・魚のパナッシェ
エビとイカ・魚のパナッシェです。
黒毛和牛A5イチボ肉の網焼きです。
やわらかさを持ちながらも、肉本来の噛み心地を兼ね備えた
美味しいお肉です
桃の袋掛けをしました。美味しくできたら
デザートなどでお出しします。
