リンゴのシナモン風味タルトを焼きました。

私は、リンゴのシナモン風味が好きなので

タルトを焼きました。焼き上げたばかりなので

ナパージュ(お菓子の表面にテリを付けるもの)は、

まだぬっていません。紅茶にもコーヒーにも

合うお菓子です。パイで作っても美味しいのですが

そろそろ調理場も暑くなってきたのでパイをおる事が

しずらくなってきました。

リンゴのパイは、秋以降です。

ディナーでお出ししたデザートです。

シナモン風味のリンゴのタルト、パンナコッタ、

自家製ヨーグルトと中に入れたヨーグルトの

シャーベットとサクサクメレンゲ　そしてフルーツです。

コース料理の締めくくりなので いろいろ楽しめるように

デザートを作っています。

ディルの花が咲いています。　もうじき種ができ

秋には、またディルが庭に生えてきます。

レモンの葉が多くなりすぎてきたので

少し枝を間引いて風邪通しを良くする必要があります。

そうしないと病気にかかりやすくなるからです。

 

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

　ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。

　南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。

ディナー　17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/レストラン大澤のホームページはこちらです。

１４年前 私が住んでいた地域で知り合った のら猫です。

夜 仕事から帰ってくるといつも住まいの前で

待っていました。近所の人に聞くと４年くらい前から

この場所にいるそうでした。数年がすぎ 私が館山に

引越しをするようになった時には手前の猫だけになって

しまいました。猫嫌いの人にいじめられたり餌を与える人が

いなくなったりなどいろいろな事があって この猫は、

冬を越せそうもないと思い館山に連れてくることにしました。

 

さあ引っ越しました。今日からは、家族です。おめでとう。

家内からちょっとプレゼント、リボンをどうぞ。

 

ひと月ほどして家に慣れてきた頃 外が恋しそうです。

そろそろ外にデビューしてもよさそうです。

 

散歩にもかなり慣れコスチュームを着せると気合が入るみたいです。

 

天気のいい日のお眠りです。

少し年をとりました。

 

年をとり自分の体温だけでは、寒そうなので

猫こたつを作りました。下には猫用のウォーマーを敷いてあります。

この頃から少しづつ病院通いが始まり最後は、

薬が効かなくなり ほとんど歩かなくなってしまいました。

ですが 家内が食事や飲み物などを何カ月もいろいろ工夫してくれたので

見事に復活。お昼の睡眠です。

今は、なくなりましたが かわいい猫でした。

１８年以上生きたみたいです。