今日は涼しかったのでランチの後に芝刈りをしました。
芝があると店の周りの温度が下がるので助かります。
引っ越してきて初めて迎えた夏には ホールのエアコンを３台つけていましたが
今では芝やケヤキのおかげでエアコン１台でほとんど足りています。
芝刈りの後に柿を見たら少し大きくなっていました。
今年は例年より多く収穫できそうです。
デザートでお出ししたりアミューズのムースに
なったりします。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
庭の大葉が成長したので大葉味噌を賄い用に作りました。
暑い時期に使える調味料として役に立つのでおすすめです。
私は、白いご飯にのせたり野菜炒めなどに使っています。
材料は、生姜・ニンニク・大葉・味噌・日本酒・味醂・鰹節・胡麻・砂糖です。
ツバメが巣立ったので巣がどんなふうになっているのか見てみたところ
中には他の鳥の羽根などが敷き詰められフカフカのベッドになっていました。
随分綺麗に作るものです。
ツバメが巣立ったので夜に玄関灯をつける事ができるようになり、
ツバメも巣立つ事が出来、一安心です。
合格祝い(学校、自動車免許等)、就職祝い、昇進のお祝い、入学祝い、卒業祝い、退職祝い、
目標達成の祝い、父の日、母の日等いろいろなお祝いに新しいサービスを始めました。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
