燻製ベーコンの旨みが際立つキッシュです。

小さくカットした物は、ランチでお出ししています。

ディナーでお出ししたオードブルです。

館山産サザエのブルゴーニュ風、庭のイチジクを包んだ２４ヶ月熟成パルマ産生ハム

黒豚のリエット、帆立貝の燻製・オニオン和え、真鯛の冷燻製、

ホウレンソウと自家製燻製ベーコンのキッシュです。

キッシュと自家製ソーセージ(カレー風味)です。

牛タンと黒毛和牛の赤ワインソース煮です。