桃を白ワインと梅ジュースで煮込みコンポートを仕込みました。

今日のディナーでバニラアイスと合わせペーシュオウメルバと言うデザートを作るためです。

今の季節にお出しする爽やかなデザートです。

コンポート

 

店内から庭を眺めると日よけテントの所に黄金ケヤキがあります。

大きくなったので店内が涼しい感じです。

黄金ケヤキ

庭にはいろいろ木を植えてあります。木々の手入れはなかなか大変で

難しいしいものです。植木屋さんの知り合いが欲しいなーと思う日々です。

庭