本日ランチのオードブルと津軽鶏のメインディッシュです。

津軽鶏は、旨みに富んだ鶏で丁度良い歯ごたえがあります。

塩・胡椒だけでも十分美味しいお肉です。

いままで韮を育てた事はないのですが賄い用に

韮の種を買ってきました。そろそろ種を蒔く時期になので

庭の片隅で育ててみます。もし育ったら

豚肉と韮を当店のづけ丼の素で炒めてみます。