館山レストラン/コキア紅葉・トンボ

お店のコキアが紅葉してきました。

コキア

トンボが日向ぼっこしています。

トンボ

今日の料理です。まずはアミューズです。

アミューズ

次は、オードブル。

ココットは、タンドリーチキンと自家製燻製チーズのオーブン焼きです。

キッシュは、ズワイ蟹のキッシュです。

リエットは、豚肉と自家製燻製ベーコンのリエットです。

他3種は、魚貝類のオードブルです。

オードブル

オードブルの次は、真鯛と天使の海老の料理で

ソースは、フレンチベルモットバジリコソースです。

鯛と天使の海老の料理

最後のメインディシュは、鹿児島黒豚の燻製塩豚です。

鹿児島黒豚の燻製塩豚