活のオマール海老です。５００ｇサイズの大型オマールエビを

仕入れました。

今回作る料理のため生のまま むき身にしました。

フランス料理に使うには、伊勢エビよりもオマール海老の方が

私は、好きです。今は、ディナーのみに使っていますが

もうじきランチにも登場します。