館山グルメ・魚料理(ヒラメ)

鮃を使ったコースの魚料理です。

ソースは、ニンニクを少しきかせたレモンソースです。

コクがあり、しかもさっぱりした魚料理になりました。

鮃は、ぱさつきやすい魚なので火の とうし方が大事です。