庭のイタリアンパセリが大きく育ってきたので

今日は、大量に収穫しました。イタリアンパセリと

普通のパセリを庭で育てているのでお店の分は、

全部まかなえています。今日のイタリアンパセリは、

みじん切りにしてエスカルゴバター(ニンニクバター)を作ります。

サザエのオーブン焼きや野菜の炒め物などいろいろ重宝します。

館山では、フレッシュのハーブは、少しの種類しか売ってないので

当店では、お店で使うハーブは、庭で全部育てています。