月別アーカイブ: 2016年5月

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィーク中ランチでお出しした

館山産鯵とトリュフのクロスティーニです。

ご年配のお客様たちも喜んでくださいました。

こちらもランチでお出しした料理です。

牛タンと津軽鶏です。

ディナーでお出ししたオードブルです。

ガラスの器に入った茶美豚の燻製とアボカドのサラダ

フォアグラの蜂蜜バルサミコ・ホッキ貝の料理喜んでいただけました。

7日の土曜日より新しいサービスをランチではじめます。

メニューにはありませんが、面白く美味しい物が出ます。

 

牛タンの赤ワインソース煮・鯵とトリュフのリエット

当店の人気料理 「牛タンの赤ワインソース煮」です。

ランチでもお出ししています。

牛タンの赤ワインソース煮

本日 館山産の鯵とトリュフでリエットを作りました。

ゴールデンウィークのランチでお出しします。

リエット

庭のレモンの花の蕾です。花は白いのですが蕾はこのような色合いです。

レモンの花の蕾