館山燻煙醤油に続き「づけ丼の素」と「はちみつドレッシング」が

千葉県優良県産品として推奨されました。

どの商品もお土産・ギフトにご利用できる逸品だと思います。

贈答品やお土産としてよくご利用されているお客様が

おられますので興味のある方は、こちらのページをご覧ください。

今年最後の芝刈りをしました。

３月から１２月まで芝刈りをしています。

芝を植えた時には、ただ綺麗だとの気持ちでしたが

手入れが大変です。刈り払い機できれいにした後に

お酒でも飲んでのんびり。夢のまた夢でした。

でもお客様がちょっ嬉しくなるような芝もいい。

そんな感じです。

庭木の剪定をほぼ終えました。

クリスマスを終えたら苦土石灰を庭にするのみです。

なんでいつもやる事がこんなにあるのか 驚いています。

こちらは本日お出しした牛カルビのパイ包み焼きです。

食べ応えのある料理です。

キッシュを焼きました。

キッシュが美味しいかどうかは、中の食材も大事ですが

中に入れて焼き上げるソースがとても大事です。

中がふんわりとして旨みががあり 外のパイがサクッとしている。

このようなキッシュは美味しいです。

ディナーでお出しした料理のひとつです。

海老は、生食しても美味しい物を軽く火を入れました。

おまかせコースのオードブルとメインディッシュです。

メインディッシュは和牛のオックステールとサーロインです。

館山・南房総でオックステールをお出ししているレストランは

当店だけかもしれません。オックステールは 柔らかく味の豊富なお肉です。

初めて食べたお客様は、喜ばれています。ぜひ赤ワインをどうぞ。

オックステールがより美味しくなります。