ブールデスカルゴ(ニンニクパセリバター)をつくりました。

パセリは、庭でとれたパセリです。パセリを多く使うバターなので

パセリを買う事はしないで庭で数株育てています。

こちらは、お祝いでお見えになったお客様のメインディッシュです。

燻製を多めに使ったオードブルです。いろいろな味の燻製を

サラダと一緒に楽しめます。

こちらは、和牛とシャンビニョンのパイ包み焼きです。

鹿児島産黒豚で塩豚をつくります。

ディナーAコースのメインディッシュに使う予定です。

作り方は、パンチェッタを作る時とほぼ一緒です。

こちらは、今日ランチでお出しした牛タンの赤ワインソース煮です。

レストラン大澤の営業時間

ランチ　11:30～13:30（ラストオーダー）

ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。

ディナー　18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）

館山グルメ/山のレストラン

当店の館山燻煙醤油です。ラベルを貼って出荷します。

卵かけご飯やステーキのソースによく合います。

館山燻煙醤油　通販しております。