庭に植えておいたバジルの苗が大きくなってきたので防虫網をはずしました。
これで料理に使えます。バジルの左上に見えるのはスペアミントです。
デザートに使う以外にモヒートで使っています。モヒートは自分用です。すいません。
プルーンがほんの少しだけ色づいてきました。
お出しできるのはもう少し先になります。
イチジクの夏果が終わりました。秋果がすでに大きくなってきてるので
今年は早くお出しできそうです。２４ヶ月熟成の生ハムがよく合います。
ケヤキが太陽の光をさえぎってくれるのでホールの室温が上がらずに
助かっています。庭仕事をした後にケヤキの木陰に入るとホッとします。
宣伝で申し訳ないのですが、夏に食べて欲しい賄いです。
スーパーで売っているマグロの切り落とし(安い物でも十分美味しく出来ます)を買ってきて
づけ丼の素に１５分漬けるだけです。１本で５人分のづけ丼ができ、
ゴマや大葉、ネギをのせると、より美味しいです。
道の駅だと１本単位でお買い求めになれます。ヤフーショッピングは、３本からです。
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