昨年種をまいた赤カブが春に花を咲かせていたのですが
いくつかは そのままにしておきました。
そこから種がこぼれおちたのか だんだん大きくなり収穫してみました。
小ぶりですが食べられそうです。葉っぱと一緒にごま和えにでもして
賄いで食べてみます。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）
「料理/ 前菜・魚・肉・グルメ」カテゴリーアーカイブ
和牛カルビとシャンピニョンのパイ包み焼き
ランチBコースのメインディシュの一つ 和牛カルビとシャンピニョンの
パイ包み焼きです。
黒毛和牛のカルビとシャンビニョン・自家製ベーコンを
赤ワインソースで煮込みパイ包み焼きにしました。
フルーツトマトは、オリーブオイルとニンニクで
オーブン焼きにしてあります。
野鳥のご馳走/山のレストラン
野鳥のご馳走用に木に残しておいた桃です。
昨日か今日 野鳥が食べたみたいです。
近頃ツバメが店の周りに多くいますがツバメは、昆虫だけを食べる鳥なので
他の鳥達が食べているみたいです。
こちらは、今日のランチの魚料理です。
イサキと小海老の料理です。
館山レストラン/大きいトコブシ
大きいトコブシを仕入れました。
メインディッシュに使えるくらいの大きさです。
身も肝もたいへん美味しく 好きな食材の一つです。
庭のあちらこちらに大葉がでてきました。
毎年夏にかけて賄いの食材になってくれます。重宝しています。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチのおまかせグルメコースは、お二人様より承ります。
ディナー 18：00 ～ 20：30（ラストオーダー）