本日お出ししたディナーのメインディシュです。

牛タンと黒毛和牛です。

黒毛和牛は、トリュフのソースで召し上がっていただきました。

今日のランチBコースオードブルです。

ランチAコースの魚料理

ディナーのAコース二品目料理

当店のおすすめ料理 牛タンの赤ワインソース煮です。

4時間以上煮込みやわらかくなっています。

赤ワインソースは、ワインをたっぷり使ったソースです。

ディナーーでお出ししたオードブルです。

フォアグラは厚みがあり食べ応えがあります。

二品目の料理とメインディッシュです。

二品目の料理は、サフランライスと自家製帆立貝の冷燻製を

用いてサラダ仕立てにしたものと野菜のサラダです。

メインディッシュは、和牛カルビとシャンビニョンを赤ワインソースで

煮込んだ物をパイ包み焼きにしてあります。