牛フィレ肉の燻煙香り焼きです。お昼の料理でお出ししています。

やわらかい牛肉に赤ワインソースがよく合います。

赤ワインを飲みながら召し上がるとより美味しいと思います。

たまには食べ応えのあるパスタを食べたいと思いリングイネを買いました。

トマトソースで食べても美味しいのですが今回は、明太子味にします。

外食でパスタを食べることはあまりありませんが

手軽に出来るので家では時々食べています。

ギンナンとポルチーニを使ったオードブルを作るため

秋の味覚 ギンナンを仕入れました。なかなか良いギンナンです。

今年は早めに仕入れましたが もう少し寒くなるとよく見かけるようになります。

自家製ベーコンを使ったキッシュです。

燻製の香りが良くするベーコンなので

キッシュの味に奥行きがでます。

お昼のAコースの魚料理です。

軽いニンニク風味とケッパーのさっぱりしたソースです。