お食事にあたり
お連れ様にも書かれている内容を
ご共有くださってから ご予約を
お願いいたします
丁寧な味付け・手の込んだ料理を
心がけております
当店は、 「料理の本質・味」を重視しております。出来る範囲内で収穫したばかりの野菜や完熟果実を使いたいので 畑の土づくりをし、野菜・果樹を育てています。
また お肉は基本的にA5の和牛やニュージーランド産の旬の時期に獲れた 仔羊などを使い、お魚は日本各地の漁師さんから直送してもらっています。
食事で一番大切なのは、なんといっても美味しさであり、 山の綺麗な空気の中で 「料理の本質・味」 を重視した料理を食べていただくと思って、料理を作っております。
ご本人様を含め、どなたさまもが食事を
楽しめる良い環境を保つため
次の事にご協力お願いいたします。
※ 店内中に響く歓声など ご配慮よろしく
お願いいたします。
(多くのお客様がされているように普通の音量の話し声であれば大丈夫です。BGMが流れているレストランにおける声の大きさの目安は、店内に流れているBGM音量を越えないのが一般的ですので、ご心配の方は店内のBGM音量をご参考にしていただければと思います) また
料理は普通に美味しい内にお召し上がりいただきたく お願いいたします。
当店の料理は、味のバリエーション・風味を一つの料理の中に盛り込んで、食欲が増し楽しめるようにお作りしています。
「料理の本質・味」を重視した料理がお好きな方、 丁寧な味付けがお好きなお客様のご来店をお待ちしております。
服装について・・・記念日などでご来店のお客様もいらっしゃいますので、短いズボン・Tシャツ等のような極度にラフな服装はお控えください。
当店では開業当初より お客様へ「食事を楽しめる穏やかな雰囲気のレストランです」と、お伝えしてきましたが これからも 食事を楽しめる環境作りにご協力いただきたく、ご同席の皆様
ご利用シーンの内容をご理解・ご共有よろしくお願いいたします。
「よく言われている 形だけのフランス料理のテーブルマナー・ワインのことが分からない」 その様な事は気にされず、 お腹をすかせてご来店し 食事を楽しんでいただきたいと思います。
長い文章をお読みいただき誠にありがとうございました。
受付時間 9：30～11：30
13：00～18：00
20：00～21：00
定休日 火曜日・水曜日。
当店は完全予約制です。当日予約は、
承っておりません。 ご予約は、ご来店日の一ヶ月前より承っております。
ご予約の電話番号・営業時間は、
こちらです。
ほとんどすべての料理が手作りで 手の込んだ料理をお作りしています。スムーズにお料理をご提供できるよう また 何度ご来店いただいても お客様が変わりなく穏やかな食事を楽しめるよう昼夜合計で４組様までのご予約になっております。
レストラン大澤 入口
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